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2021-04-14 20:08 迷糊酒铺

这个天下上许多产区的酒,都靠产区里顶尖的酒庄们打名气。波尔多就不必说了,勃艮第许多墟落都在名字后面加上了本村特级园的名字,意大利则直接给某酒庄设置了一个产区。但放眼天下,有那么一个特立独行的产区,用产区内低质的垃圾酒打名气,名气还不小,就是博若莱。

每年11月,就是我骂博若莱的时间,也没什么其余缘故原由,就是由于博若莱新酒太难喝了——未廉价还难喝,除了每年给航空运输业和海关做孝顺,我找不到夸它的理由。不得不说,卖酒这事儿,法国人确实有一套。

博若莱新酒是一堆追求新鲜口感的红葡萄酒,是新鲜得不能再新鲜了,新鲜是好事,但不即是好喝。芬芳而单薄,真是入口即死的悲痛。

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但“新酒”只是博若莱这个古老的产区搞出来的年轻玩意儿,是该产区的底层货色。若是抛开新酒,博若莱这个产区,在我这照样有不少好感的。我还记得十几年前我很开心地从一瓶博若莱村级酒里分辨出草莓香气时的快乐,它们的香气经常充满果汁感,入口又不会太厚重,是没有什么压力的红酒。

在村级酒之上,博若莱另有10个Cru,有翻译作特级园的,但我以为并禁绝确。若是是“园”,那这个园子也太大了。凭证官方数据,今天要先容的这个园子“Morgon”,一年产730万瓶酒。而且,同样是一个Cru,差异酒庄做出来的品质差异也很大。

这个Morgon,跟大部门博若莱常见的草莓、樱桃等红色水果的果香不大一样,Morgon喝起来显得更沉稳扎实,果香也是蓝莓、黑莓这样的果味。只管作为博若莱,它已经是异常厚实的了;但和大部门红酒相比,它一点都不重口,属于对照中等甚至算有点轻盈的红酒了。

回忆已往几年我的选品之路,每年我都市试一些博若莱。但一直没有找到合适的,要么欠好喝,要么动不动几百块。今天一支优异的博若莱Cru,我只卖138元,上新限时特价24小时只要118元——比我已往几年碰着的批发价还廉价。

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