在家做懒{lan}人蛋〖dan〗糕,不需烤箱,用《yong》电饭煲就可完成,非常简单

接下{xia}来给大家介“jie”绍一 yi[种懒人蛋糕,比蛋糕还好吃的面食,用电饭煲就可以做了,味道特别棒,香极了‘liao’,老人小孩都适合吃,而且他们也都『du』很爱吃,就像我这么不懂厨艺的笔者弄 nong[出来,大家吃了都赞不绝口,哈哈,我就不自夸了,大家来看看你一下步骤吧!

图1:这是做好的蛋糕哦,不需要太多的复杂工具,只需面(mian)粉,鸡蛋、酵母‘mu’粉和食用油和面,不需要 yao[模具,就准备平时吃‘chi’饭的4个碗就可以了,刷上一层蛋液,放再电饭煲里面蒸就可以了,特别的简单,喜欢的朋友可以试试哦;

准备食材:面粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母粉、

调味:白砂糖、食用油

图2:碗中倒入250克面粉,打入3个鸡【ji】蛋,还有“you”3克酵母粉《fen》,45克白砂糖,这个面包无需加一滴「di」水,用筷子搅拌均匀。

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图3:搅成图片上(shang)的这样子,几乎没有干粉,呈现出面絮『xu』的样子,再加【jia】20克食用油,这时就可以(yi)用手揉面了,揉成光『guang』滑的面团,要有点耐心,多揉几分钟,口感才好吃‘chi’。

图4:揉好的面团,盖上盖子,放置温暖处,饧发至两倍大,图中是饧<>发好的状态,非常的柔软。

像这样这么大的也可以直接放锅里加点蛋黄涂再表面上{shang}蒸,只是 shi[面团太大了,还‘huan’是把{ba}它切断比较好蒸点;

图5:为了面更柔软更好吃,还是取出面团,揉上3-5分钟,排出〖chu〗里面的空气,搓成一根长条,分成四份,或者多一份也无所谓,看个人来取;

图6:每一个面剂,都均匀的揉搓成长条,从一头盘起来,收尾处压在底部,按这个方式全做‘zuo’好。

图7:每一个面剂,都均匀的揉搓成长条,然后就一圈圈的卷就完成(cheng)了,这个步骤也是「shi」非常好做的,像图上这样就可以,然后准备四个空碗,大小挺合适的那种,碗的侧面和{he}底部,刷上一‘yi’层食用油,放入蛋糕,这一步骤,可防止取出「chu」时粘连。

图8:打{da}一个鸡蛋,只要蛋黄,不要蛋清;

图9:图上是已经涂蛋黄好的蛋糕,把每个蛋糕都涂抹一层鸡 ji[蛋液,撒点黑芝麻,也可以不撒芝麻,先别‘bie’着急开火,盖上锅 guo[盖,二次饧发15分钟,让面团松弛休息〖xi〗一会,等时间到了,盖上一层保鲜膜,水开上锅蒸,注意是水开后再蒸,水量‘liang’要保持充足,要注意不要把锅里的水蒸干了‘liao’,大概蒸30-40分钟左右就可以了;

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