2020-11-30 03:00 爱做饭的朝鲜阿郎

电银付激活码(dianyinzhifu.com):教你简朴的鸡肉去腥小妙招,韩式炖鸡肉的做法,赶快珍藏起来 第1张

冬天,总想吃点辣辣的食物,今天在超市买了2斤鸡肉,今天做一个韩式炖鸡,辣辣的吃完满身舒坦,做法也不难。

做了几个月时间的菜,发现放平心态真的很主要,前段时间看到一位粉丝留言,评论道“看了你做的菜,我只能呵呵。”这个同伙的名字是东北某地的朝鲜族餐馆,应该是从事厨师职业的,我做菜的手法简朴不能和正宗厨师相比,由于我的做法都是家庭撒播下来的做法,妈妈们以前怎么做的菜,我就学下来,味道是一脉相承撒播下来的,我只想把我做菜的方式和康健的摒挡方式出现给人人。

再来说一说我做饭的方式,通常都是先调酱汁,然后酱汁向菜里一放就做好了,正规厨师以为难登大雅之堂,然则这么做也有利益,做法简朴至极,没有学过做菜的人一样能够做出好味道,利便学也利便做。

下面我们更先吧。

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【韩式炖鸡】

质料:900克鸡肉,半个洋葱,6个小土豆,半根根胡萝卜,半根大葱,2辣椒,1个红辣椒,600毫升水,3勺辣椒酱,3勺酱油,2勺辣椒粉,2勺糖,1勺青梅汁,1勺玉米糖浆,2勺蒜末,1小勺姜末,1勺米酒,盐,胡椒

注:1杯即是200毫升,1勺即是15毫升,1小勺即是5毫升。

【制作流程】

第一步,鸡肉处置,鸡肉撒上一勺粗盐1勺姜末1勺米酒或者料酒搅拌平均安置10分钟,这么做的目的是去除鸡肉的腥味,10分钟后向鸡肉内里倒入开水,这么做可以让鸡肉表皮烫熟,去除鸡肉内里的油脂,然后放入冷水中冲洗掉鸡肉的内脏渣和碎骨头,然后拉杆水分备用。

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